INGREDIENTS

100g
샴페인 비네갈 100g
설탕 25g
7.5g
소금 5g
오이 120g
   
   

 



RECIPE

 

    STEP 1  피클용액 만들기

물과 비네갈, 설탕, , 소금을 섞어줍니다.

소금과 설탕이 완전히 녹도록 잘 저어줍니다.

 

 

    STEP 2  오이 손질

오이의 씨 부분은 제거하고, 3mm로 다이스 해줍니다.

 

    STEP 3  피클링 하기

피클용액에 오이를 넣어주고 90분간 놔둡니다.

 

    STEP 4  서브 하기

오이를 건져준 후에 서브합니다.

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