INGREDIENTS

수비드 연어  
완두콩 매쉬  
가니쉬용 허브들 원하는 만큼
   

 

EQUIPMENT

수비드 머신

수비드용 진공팩

냄비

핸드 블랜더

 

TIMING

1시간

 

YIELD

2인분

 

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RECIPE

 

    STEP 1  수비드 연어만들기

 

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수비드 연어 레시피

 

워터배스에서 연어가 조리되는 동안에 2단계인 완두콩 매쉬를 만드세요.

 

 

    STEP 2  완두콩 매쉬 만들기

 

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 완두콩 매쉬 레시피

 

 

    STEP 3  조합하기

 

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접시에 완두콩 매쉬를 올리고 그 위에 연어 껍질이 위에 오도록 올립니다.

여러분이 원하는 신선한 허브를 올려서 가니쉬를 하고 서브합니다.